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巧克力豆香蕉蛋糕
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噗哈哈哈XD

香蕉蛋糕不要做很大。如果太大的话需要烤很长时间，这样内心烤熟的时候外层可能已经干了。

食材
香蕉 250-300g
面粉 150g
泡打粉 baking powder 3/4 tsp
小苏打 baking soda 1/4 tsp
香草 1/2 tsp
盐 1/4 tsp
肉桂粉 1/4 tsp
椰子油 2 tbsp
枫糖浆 maple syrup 2 tbsp
一个鸡蛋，或者 30g 乳清 (yogurt whey)，或者 1 tbsp 亚麻籽粉 + 3 tbsp 水 适量
巧克力豆 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    烤箱预热到 350 F
  • 步骤 2/4
    香蕉弄成泥，加入湿性材料。混合除了巧克力豆以外的所有干性材料。干湿混合在一起。
  • 步骤 3/4
    把面糊倒在烤面包的盘子里 (loaf pan)，把巧克力豆洒在表面。
  • 步骤 4/4
    在烤箱里烤 30-50 分钟，直到竹签插进去再抽出来后不会粘上湿的面糊。放凉之后再切。
发布于 2018-07-31
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