jxcaipu logo
迷你糯米芝士球
9.9万 热度 36 收藏
卖萝卜的小萝北

先是在whitney家看到这个芝士球，但方子中用到木薯粉，不知道哪儿有卖的。没过几天，看见cherry翻译的韩国方子。不同的是，用糯米粉代替了木薯粉。家里正好就有糯米粉需要消耗。

做的时候，用了cherry翻译的方子，whitney的做法

食材
糯米粉 100克
Parmesan芝士粉 50克（原方是白芝士粉25克，Parmesan芝士粉25克）
鸡蛋 1个
牛奶 70克
玉米油 1大勺
盐 1/4小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛奶、玉米油和鸡蛋倒入容器中
  • 步骤 2/6
    搅拌混合均匀
  • 步骤 3/6
    糯米粉和芝士粉，倒入锅中
  • 步骤 4/6
    把混合好的液体材料，加入锅中
  • 步骤 5/6
    小火加热，一边加热一边用木铲搅拌面糊，面糊凝结在一起，即可关火（此时面团是比较软的，加热时间不能长，否则面团会变硬，影响成品的口感）
  • 步骤 6/6
    趁热分割成17个小面团，搓圆后排放在垫了硅胶垫的烤盘，表面刷清水，入预热190度的烤箱，中上层，上下火，15分左右。出炉，稍稍放凉，这个时候品尝，味道最好
发布于 2018-10-16
28
相关菜谱
写评论