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全麦紫糯米芝士软欧
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寻波剪剪清风

前阵子学习了小咪老师的全麦紫糯米芝士软欧,自己也动手做了起来,觉得老师的分享真是很难得,不但使我涨知识了,还有美美哒面包可以吃,这款面包是最近网红的一种,外酥里软,紫糯米又糯糯的,奶酪芝士又特别的香,好吃极了

时间:30分钟-1小时
食材
种面: 适量
纯净水 140ml
蜂蜜 1茶匙
干酵母粉 8g
主面团: 适量
全麦粉 100g
黄油 25g
1茶匙
糖粉 70g
紫糯米馅料: 适量
紫糯米 200g
清水 100ml
白砂糖 100g
奶酪芝士馅料: 适量
奶酪芝士 600g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好种面材料
  • 步骤 2/9
    将纯净水、蜂蜜、高筋面粉、酵母粉依次放入面包桶里按和面键
  • 步骤 3/9
    和成面团后取出
  • 步骤 4/9
    放入容器中盖上保鲜膜醒面1个小时后放入冰箱冷藏24小时
  • 步骤 5/9
    紫糯米洗净后加入清水浸泡一夜
  • 步骤 6/9
    然后放入电压力锅中按五谷饭键压熟放凉后放入冰箱冷藏即可
  • 步骤 7/9
    准备好主面团材料
  • 步骤 8/9
    将糖粉、纯净水、盐放入面包桶里
  • 步骤 9/9
    再放入高筋面粉、全麦粉和干酵母粉
小贴士

我这个方子是做四个面包的量的,如果做两个,量可以减半哦

发布于 2018-07-08
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