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香甜南瓜饭
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账毓辜炊接

制作简单却格外讨巧的南瓜饭，变着花样创意吃米饭。

【↓↓↓这货从学生狗变成了加班狗，只能趁乱出现在厨房，发一个就跑，很难经常在线，若回复较慢请问问别人，对不起谢谢〒▽〒】

食材
小南瓜 1个
精肉火腿 1根
蒜 半颗
综合蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜） 50g
米饭 300g（一人份）
盐 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
食用油 3大匙
奶酪片 1片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜洗净，从顶部约1/5处剖开，挖去南瓜籽和中间部分果肉，边缘做成锯齿状
  • 步骤 2/10
    这样！
  • 步骤 3/10
    放进蒸锅内蒸熟即成南瓜盅
  • 步骤 4/10
    大蒜切碎，火腿和挖出的南瓜切成小块，综合蔬菜里洗净备用
  • 步骤 5/10
    锅中放入食用油，烧热后倒入蒜末爆香
  • 步骤 6/10
    再将南瓜丁、火腿和综合蔬菜一起倒入炒熟
  • 步骤 7/10
    倒入米饭炒匀，撒上盐、白胡椒粉调味
  • 步骤 8/10
    将炒好的米饭装入蒸熟的南瓜盅中
  • 步骤 9/10
    铺上一片奶酪片，将奶酪片边缘收进盅内，放入预热好的烤箱210度烤10分钟即可
  • 步骤 10/10
    吃吧！就酱！
小贴士

1、制作南瓜盅的时候，边缘厚度宁可厚一些也不要挖得太薄，这样烤制时能保证南瓜盅的形状。附在南瓜内部的果肉蒸熟后可以一起挖下来吃掉，不会浪费。同时，还可以把南瓜边缘雕成任意形状增强食用的趣味～

2、生南瓜适合在10℃以上保存，放在冰箱里反而容易变软，甚至长毛发粘，所以生南瓜不宜放进冰箱保存，最好将其用保鲜袋包好后放在室内阴凉处保存。

发布于 2018-10-12
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