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香甜南瓜饼
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孙女神级的真汉子

其实南瓜饼经常会做来吃,也算是很普通很家常的饼了。我喜欢吃的南瓜饼，是中间空起来，面上满是芝麻，咬一口下去，吱吱响，很享受这种感觉。

时间:10分钟内
食材
南瓜 200g
小麦面粉 25g
糥米粉 50g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮切片
  • 步骤 2/9
    上锅蒸熟
  • 步骤 3/9
    糥米粉与面粉混和
  • 步骤 4/9
    趁热将适量白糖放入,与南瓜搅成泥
  • 步骤 5/9
    加入面粉与糥米粉拌成面块
  • 步骤 6/9
    用手揉成面团
  • 步骤 7/9
    将揉好的面团做成一个个小饼,放在放有白芝麻和面包康的盘子里,两面都沾上芝麻和面包康
  • 步骤 8/9
    锅内油微热时,将南瓜饼放下去煎
  • 步骤 9/9
    煎至南瓜饼两面金黄,中间鼓起即可
小贴士

1，南瓜饼坯，要做得薄一些，在煎的时候中间才能鼓起来，如果厚了便软趴趴的

2，南瓜含水量很大，加面粉与糥米粉时要视情况加入

3，面粉与糥米粉的比例是1：2

发布于 2024-02-08
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