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土鸡蛋炒甜虾
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悉哀伤的月季

十分钟，搞定早餐‍

食材
土鸡蛋 3个
甜虾仁 一碗
料酒 两大勺
白胡椒粉 一小勺
葱花 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1、虾仁低温解冻，放一勺料酒、白胡椒粉抓匀备用～2、鸡蛋打散，放2大勺料酒、白胡椒粉少许，盐少许打散备用～3、热油，摊鸡蛋，五分熟的样子，把虾仁倒进去，轻轻的翻炒几下，虾仁熟后，关火，鸡蛋八分熟的话，不要急着出锅，余热焖半分钟就好了～
  • 步骤 2/3
    4、出锅咯，撒葱（hua）黑芝麻点缀提味。
  • 步骤 3/3
    炒鸡蛋盖饭，也是小时候最爱吃的
小贴士

鸡蛋也好，虾仁也好，秘诀就在于 快炒，小火，嫩才是关键哦

发布于 2019-01-08
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