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冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌
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鸡蛋

要说冰激凌的绝配恐怕非脆皮蛋筒莫属；

亲手做的冰激凌，配上亲手做的脆皮；

健康的美味让人欲罢不能哦~

食材
蛋清 50克
细砂糖 20克
黄油 50克
低粉 40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把 蛋清+糖 打散
  • 步骤 2/4
    加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了
  • 步骤 3/4
    把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型
  • 步骤 4/4
    趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了啦！
小贴士

准备：

1、将黄油隔水融化

2、做好的冰激凌冷冻到合适挖球的硬度（各式冰激凌DIY方法请看网店方子）

3、洗干净模具，烤干。可以刷一层黄油，烤一下。使用中可以不用涂油。

发布于 2018-09-05
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