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脆皮蛋卷
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仙人掌tranquil

鸡蛋种营养非常丰富、价格相对低廉常用食品食用对象相当广泛从4～5月婴儿直老人都适宜食用鸡蛋

　　、鸡蛋营养价值

　　蛋白质

　　鸡蛋含丰富优质蛋白每百克鸡蛋含12.7克蛋白质两只鸡蛋所含蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉蛋白质鸡蛋蛋白质消化率牛奶、猪肉、牛肉和大米也高

　　鸡蛋蛋氨酸含量特别丰富而谷类和豆类都缺乏种人体必需氨基酸所鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用能提高两者生物利用率。脆皮蛋卷是小盆友非常喜欢的一款小零食。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
面粉 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打入盆中。
  • 步骤 2/7
    把鸡蛋搅匀，然后加入食盐、花椒粉和黑芝麻，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    徐徐放入适量的面粉，搅拌成糊状。
  • 步骤 4/7
    平底锅烧热，舀入1小勺蛋糊，用勺子快速抹平。煎至边缘翘起，翻面，煎熟即可。
  • 步骤 5/7
    取出趁热用筷子卷起，成筒状。
  • 步骤 6/7
    依次煎完所有蛋糊，煎好的蛋卷放在干燥的地方，待其变脆即可。
  • 步骤 7/7
    小盆友喜欢的小零食，健康、营养哦。
小贴士

制作这款脆皮蛋卷，一般都是甜口的。家里的点心都是甜的，就想换个口味，所以就做成了椒盐味的，味道很赞哦。

发布于 2022-04-28
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