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梅酒蒸文蛤 [ 一人食.夕 ]
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precede饼干

夕方からちょいお酒に合う一品。

梅酒蒸文蛤，再喝上小半杯的傍晚。

十分钟快手下酒菜。

食材
文蛤 二十只
梅酒 一勺
葱 一根
姜 三片
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    文蛤提前泡盐水，吐沙，洗净。装盘，切葱段，姜片摆上。
  • 步骤 2/4
    倒一点梅酒，平常喝汤勺子的半勺即可。
  • 步骤 3/4
    上火蒸。大约十分钟即可。壳开为准。
  • 步骤 4/4
    蒸好，盘中会有水出来，太多的话倒掉点，可以上桌了。
小贴士

可以用其他清酒。味道淡一点的为好。二锅头兑水也可。

发布于 2018-06-03
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