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文蛤西红柿煲仔饭
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intermediate迷茫

西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分，芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。

而且，西红柿得熟吃，才会更好的吸收，专家建议最好天天食用。嗨！谁不想活长点啊。

食材
文蛤 适量
西红柿 适量
米 适量
带叶子的芹菜 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎
  • 步骤 2/6
    将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭
  • 步骤 3/6
    取出文蛤肉
  • 步骤 4/6
    米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟
  • 步骤 5/6
    加入橄榄油
  • 步骤 6/6
    文蛤肉，芹菜拌均即可
小贴士

1,如果米饭不够熟，千万别灰心，只要倒上点冷水，再盖上盖子，闷一会，饭就会好了。

2,最近俩人吃饭，常做煲仔饭，我觉得好轻松，就连豇豆闷饭都改成煲仔的了，很方便。

发布于 2018-08-08
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