文蛤西红柿煲仔饭 - 文蛤西红柿煲仔饭的做法,文蛤西红柿煲仔饭怎么做好吃,文蛤西红柿煲仔饭的家常做法 - 京细菜谱

文蛤西红柿煲仔饭

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西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分，芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。而且，西红柿得熟吃，才会更好的吸收，专家建议最好天天食用。嗨！谁不想活长点啊。

时间:10-30分钟

食材

文蛤 200g

西红柿 1个

米 200g

芹菜适量

烹饪步骤

步骤 1/6

将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。
步骤 2/6

将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。
步骤 3/6

取出文蛤肉。
步骤 4/6

米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。
步骤 5/6

加入橄榄油。
步骤 6/6

文蛤肉，芹菜拌均即可。

小贴士

如果米饭不够熟，千万别灰心，只要倒上点冷水，再盖上盖子，闷一会，饭就会好了。

发布于 2022-05-25