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蒜泥烤青口 Roasted Mussels with Garlic
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爱挣钱的桃酱

没啥好介绍的，实在是太好吃了。以前家里做青口都是用水一煮，蘸醋吃，腥味很重总不愿意吃，加上蒜泥一烤，腥味全无，好吃的简直内牛满面。。。

食材
青口 8 - 10个
酱油 2大勺
醋 1大勺
白砂糖 2小勺
蒜泥 适量
白葡萄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青口洗净，上锅煮，加入适量白葡萄酒
  • 步骤 2/4
    几分钟后等青口的壳张开，沥干水，去掉其中半面壳，在烤盘锡纸上铺好
  • 步骤 3/4
    酱油，醋，白砂糖和一大勺水混合调成酱汁，加入适量蒜泥，均匀地淋在青口上。
  • 步骤 4/4
    烤箱预热，中层210度10 – 15分钟即可
小贴士

1. 配上一杯白葡萄酒简直是heaven on earth

2. 吃之前可以再挤些新鲜柠檬汁在上面，不过我觉得醋的量已经够了

发布于 2019-01-21
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