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香煎培根扇贝卷
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纯白梦枫

我躲在礁石边，

唱一首想关于你的歌

陆上的你

特别的你

吸引我走向你

我愿向海巫出售灵魂

只愿守护在你身边

从此

岁月长伴

食材
扇贝 2个
培根 8小条
菠菜 2颗
芦笋 2条
小番茄 2颗
黄油 1粒
橄榄油 20g
葱 1颗
蒜 10g
竹签 8根
海盐 5g
黑椒碎 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备工作：材料洗净(如图1),切葱花,帆立贝切成8块,芦笋去皮切成2.5 cm长，菠菜切两段，蒜2个切片,其余切碎。
  • 步骤 2/6
    扇贝卷:用一点点海盐，黑椒碎和橄榄油腌制扇贝和芦笋小会儿;将扇贝和芦笋整齐放在培根上,然后卷起来(注意卷紧一点),用牙签固定培根卷。
  • 步骤 3/6
    煎扇贝卷：锅热放橄榄油，中小火煎扇贝卷;30 s内不要翻动，煎至表面金黄色翻面放黄油和蒜片，热油淋扇贝卷30 s，扇贝卷煎4 min.
  • 步骤 4/6
    调味：加黄油，煎香蒜片，每个扇贝卷上放一片蒜，口感更美好。
  • 步骤 5/6
    炒菠菜：锅热放油,蒜蓉爆香,放菠菜和盐翻炒一下。
  • 步骤 6/6
    摆盘：根据自己的喜好摆盘上桌。
发布于 2018-07-31
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