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轻食之·香煎培根生菜卷·
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想喝醉

培根带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。有着健脾、开胃、消食的功效，在夏日炎炎，来点清爽清淡的小菜吧~搭配不同的酱汁，呈现不同的口感。简单的美味。轻食让肠胃负担小一点。注：培根正确的储存方式是冷冻。

时间:10分钟内
食材
培根 4片
罗莎生菜 1颗
丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味） 适量
牙签（固定用） 适量
柠檬（装饰用） 1片
黑胡椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生菜叶片掰下来，洗干净沥干水分备用。
  • 步骤 2/9
    选用烟熏培根，口感更棒。室温解冻后，对半切开。
  • 步骤 3/9
    取一不粘锅，锅烧热后，倒入少许橄榄油，手放在锅上方，能感觉到很热的时候转成小火，把培根放入，待培根慢慢变皱，发出滋滋的响声，肉变成褐色时就可以出锅了。煎培根时一定要翻面哦。
  • 步骤 4/9
    对比图，左边是煎好的，右边是生的。
  • 步骤 5/9
    把煎好的培根洒上少许黑胡椒粉，颠均匀即可出锅。
  • 步骤 6/9
    下面来做卷：带上一次性手套，如图将生菜折起来
  • 步骤 7/9
    再折一下。
  • 步骤 8/9
    再用培根卷起来，用牙签固定即可成卷。
  • 步骤 9/9
    最后淋上少许沙拉汁，口味的选择很随意的，自己喜欢好。一定要趁热吃哦~
小贴士

煎培根时一定要用小火，不然培根会很硬的~

发布于 2018-11-14
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