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扇贝丁炒芹菜
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新绿籍

这个菜谱诞生的好偶然啊!朋友送了些刚割的扇贝丁,这么新鲜今晚必须拿它做个菜,考虑家里的食材觉得只有芹菜跟它最配,所以此菜顺势而生,口味很不错,赶紧发上来跟各位厨友分享。第一次发菜谱大家多指教!

食材
扇贝丁 适量
芹菜 适量
胡萝卜 适量
适量
适量
海天豆瓣酱 适量
花椒粒 适量
老抽 适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材,还有各种调味品
  • 步骤 2/6
    把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。
  • 步骤 3/6
    锅内倒花生油,把腌制好的扇贝丁翻炒至七八成熟后乘出备用。
  • 步骤 4/6
    锅内再次倒入花生油,放入几粒花椒粒,炒出香味,放入葱姜翻炒,再加入芹菜和胡萝卜丝
  • 步骤 5/6
    再加入刚才的扇贝丁,倒入生抽,少许盐和豆瓣酱,翻炒成熟后出锅。
  • 步骤 6/6
    美味啊!
小贴士

第一次写菜谱手忙脚乱,没有详细的步骤图,好在简单易懂好操作。扇贝季换个方法尝试下吧,希望大家能喜欢!

发布于 2018-08-27
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