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咸齑( 雪菜)黄鱼汤
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食材
大黄鱼
1条
姜片
片
葱
根
料酒
勺
盐
克
咸齑(雪菜)
适量
冬笋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
雪菜浸泡洗净切碎
步骤 2/7
冬笋切丝,切姜片
步骤 3/7
大黄鱼洗净晾干,鱼背上划两刀。起油锅煎至两面金黄色,加姜片料酒去腥。
步骤 4/7
鱼推至锅的一边,另一边放入雪菜笋丝煸炒。
步骤 5/7
加水加少许的盐,(雪菜有咸味,按照个人口味可不加。)
步骤 6/7
水开后稍微再熬一会儿至汤浓白。放葱花准备起锅。
步骤 7/7
雪菜黄鱼汤完成。
发布于 2018-06-27
212
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