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咸青鱼炒毛豆
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食材
咸青鱼 250克
毛豆 适量克
生抽 一点点
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
大蒜 3、4瓣
辣椒 1个
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    咸青鱼，切块，用温水浸泡半小时备用毛豆开水烫过备用
  • 步骤 2/2
    开油锅，放除毛豆以外，所有的配料，加青鱼一起炒，加黄酒，最后加毛豆一起炒透，加小半碗水，加一点点生抽，多一些糖，小火焖烧一刻钟。出锅装盘。
小贴士

咸鱼我是换水了二次浸泡的

发布于 2018-07-01
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