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快手青椒炒毛豆
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姑季盒重黑

老家种的毛豆丰收了，青椒也丰收了，是自己种的原因吗？吃起来特别香！

家里从来没有鸡精和味精这两样调味料，唯一备有的就是李锦记的蚝油，不管做什么菜都会来一点，味道是相当的不错！

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
青椒 50g
菜籽油 30g
生姜 5g
花椒 2g
豆瓣酱 10g
李锦记财神蚝油 5g
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    毛豆用清水洗净、沥干
  • 步骤 2/7
    生姜、青椒洗净、切丝，毛豆切小条
  • 步骤 3/7
    热油锅，加入姜丝、花椒、豆瓣酱炒香
  • 步骤 4/7
    下毛豆和青椒丝翻炒约三分钟
  • 步骤 5/7
    加入李锦记蚝油翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加入适量盐翻炒均匀就可以起锅了
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1.萝卜干如果比较咸可以提前用水泡一会。

2.放调料前可提前尝下咸淡。

发布于 2018-10-06
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