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快手菜之清蒸鲷鱼
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诗瑶

鲷鱼，海鱼的一种，一般都是冷冻的。可以选用去皮的，没有刺，非常适合孩子吃。十五分钟搞定一道菜，没有比这个更适合忙碌的宝妈了。简单易学，试试看吧！

食材
鲷鱼 200克
姜 两片
盐 适量
蒸鱼豉油 一勺半
小葱 一根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲷鱼解冻后洗净切成条，姜切末，撒上适量盐腌制五分钟
  • 步骤 2/6
    蒸锅里烧开水后放入鲷鱼大火蒸8分钟
  • 步骤 3/6
    保留蒸鱼的汤汁，淋一勺半蒸鱼豉油
  • 步骤 4/6
    撒上葱花
  • 步骤 5/6
    另起锅热油，然后泼在鱼肉上
  • 步骤 6/6
    完成！
小贴士

1.水开后再蒸鱼

2.可以根据个人口味决定蒸鱼豉油的量，蒸完不需要另外加盐

3.趁热吃味道更佳

发布于 2018-12-31
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