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香煎秋刀鱼（无油减肥版！）
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揖隙孛又硕

肥胖的天敌——油、糖、碳水化合物······要减肥也不能亏待自己~

食材
秋刀鱼 适量
姜片 适量
酱油 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将秋刀鱼去内脏，洗干净，切成两段。
  • 步骤 2/6
    不粘锅烧热后转小火，把秋刀鱼放入热20秒，倒入一点水，刚淹过锅底就行。
  • 步骤 3/6
    放入姜片，一点点白酒，盖上锅盖8分钟（或水烧干），中间用筷子翻个身。
  • 步骤 4/6
    水干后倒入一点酱油，不用多，摇晃一下锅子，每块鱼都沾到一点就行。
  • 步骤 5/6
    闻到有酱油香就翻过来看一下，变成金黄色就可以，另一边重复第4步就行。
  • 步骤 6/6
    两面都变成金黄色就可以开吃了~~~
小贴士

1、全程都要用小火来完成。

2、如果不喜欢姜片的味道可以在放酱油的时候加柠檬汁或蒜蓉。

3、酱油最好一点点放，不能一次放太多，不然会成了咸鱼哦~

发布于 2018-06-04
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