洋葱鳝鱼片 - 洋葱鳝鱼片的做法,洋葱鳝鱼片怎么做好吃,洋葱鳝鱼片的家常做法 - 京细菜谱

洋葱鳝鱼片

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橘殃永昌

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我是不敢收拾鳝鱼的，但是丫头爱吃。菜场的人会帮着剔骨，回家清洗剪断我要带着手套才行。每个当妈的就是这样百炼成钢吧

食材

黄鳝 250克

洋葱半个

辣椒一个

姜 4片

大蒜 1个

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烹饪步骤

步骤 1/6

鳝鱼剔骨剪断，洗净加料酒腌一会儿。
步骤 2/6

葱姜蒜和洋葱切片。
步骤 3/6

油热后，先爆鳝鱼，会出一些水，变色后乘出备用。
步骤 4/6

再爆香洋葱辣椒等。
步骤 5/6

放入鳝鱼一起炒，加料酒、生抽、胡椒粉白糖，翻炒加适量水煮几分钟，加盐收干。
步骤 6/6

出锅了。

小贴士

据说“三高”的人不适合吃鳝鱼，所以控制住哈。

发布于 2018-10-04