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金枪鱼蛋炒饭
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一百玫瑰啦喎

一人份,100克包装的金枪鱼罐头大约用半罐,150克包装的用三分之一罐。

炒饭简单快手,添加大块金枪鱼肉更加营养鲜香。

食材
剩饭(冷饭) 1碗(1人份)
鸡蛋 1只
金枪鱼罐头 40-50克
食油 适量
适量
生抽 1小勺
小葱粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:鸡蛋、金枪鱼罐头、剩米饭,小葱洗净、切粒备用;
  • 步骤 2/7
    起锅热油,下打匀的蛋液,蛋液入锅后用铲快速划开划散,炒至凝固,铲出或推至一边;
  • 步骤 3/7
    下金枪鱼罐头,利用余油炒至金枪鱼略干,和鸡蛋一起铲出备用;
  • 步骤 4/7
    下剩米饭,依旧利用余油翻炒米饭(如果锅里确实没余油了,那么就淋一点点油再下剩米饭),炒至米饭全部散开,粒粒分明;
  • 步骤 5/7
    下炒好的鸡蛋和金枪鱼,下一撮儿盐、1小勺生抽,一起翻炒均匀;
  • 步骤 6/7
    下葱花提色,翻炒两下即可出锅;
  • 步骤 7/7
    出锅皂;自家出品、大块金枪鱼!
发布于 2018-10-27
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