没拍蟹油个人照~秃黄油顶上。嘻嘻
熬蟹油千万注意,花椒不要熬焦,特别是丁香跟花椒,时刻注意着
熬制过程不停翻动
油不需要太多,太多油蟹壳少,出来也不够香
大葱一定要及时挑出来,焦了蟹油会有焦味,熬的过程,大葱出香味就可以挑出来了