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蒜蓉粉丝蒸龙虾
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寄玉丝

大胖妞的蒜蓉酱做的是特别棒的哦

非常多朋友都对我的蒜蓉酱赞不绝口，我老公也是最爱的那个

这款蒜蓉酱蒸什么海鲜都非常棒，味道非常鲜甜

四个字形容，香，清，鲜，赞

希望大家喜欢这款蒜蓉酱，也期待你们上传你们的作品！

食材
龙虾 2只
大蒜 2个（整颗）
葱 1根
生抽 2勺
盐 少许
粉丝 2把
老葱头 3个
姜 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先把龙虾清洗干净对半开，把内脏处理掉后用清水冲洗一下，头切开，肉切成两段（如图）；
  • 步骤 2/4
    清洗干净龙虾后把粉丝用开水烫一下下就捞起用水冲洗两三次，铺在碟子上待用；
  • 步骤 3/4
    接下来到最重要的部分蒜蓉酱，把蒜、姜、老葱头剁碎后，倒入适量的油（放多点比较好）到锅内，把剁碎的蒜蓉倒入锅内爆炒（一直翻炒哦，以免糊掉了，这个步骤非常重要），爆香后放入少许盐（因为龙虾本身就有盐分了，毕竟是海产），继续翻炒再倒入酱油，味道出来后就起锅；
  • 步骤 4/4
    放少许铺在粉丝上，然后把龙虾放在粉丝上面，将蒜蓉酱平均铺在龙虾上，准备一锅热水，水开后把龙虾放入锅内隔水蒸，蒸8分钟起锅，撒上葱花就OK啦！
小贴士

这款蒜蓉酱可以蒸丝瓜，虾，鲍鱼，娃娃菜，扇贝，元贝，花甲，蟹，带子等等，万能哦，而且非常好吃，嘻嘻。

发布于 2018-12-27
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