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蒜蓉粉丝蒸龙虾
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寄玉丝

大胖妞的蒜蓉酱做的是特别棒的哦

非常多朋友都对我的蒜蓉酱赞不绝口,我老公也是最爱的那个

这款蒜蓉酱蒸什么海鲜都非常棒,味道非常鲜甜

四个字形容,香,清,鲜,赞

希望大家喜欢这款蒜蓉酱,也期待你们上传你们的作品!

食材
龙虾 2只
大蒜 2个(整颗)
1根
生抽 2勺
少许
粉丝 2把
老葱头 3个
4片
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先把龙虾清洗干净对半开,把内脏处理掉后用清水冲洗一下,头切开,肉切成两段(如图);
  • 步骤 2/4
    清洗干净龙虾后把粉丝用开水烫一下下就捞起用水冲洗两三次,铺在碟子上待用;
  • 步骤 3/4
    接下来到最重要的部分蒜蓉酱,把蒜、姜、老葱头剁碎后,倒入适量的油(放多点比较好)到锅内,把剁碎的蒜蓉倒入锅内爆炒(一直翻炒哦,以免糊掉了,这个步骤非常重要),爆香后放入少许盐(因为龙虾本身就有盐分了,毕竟是海产),继续翻炒再倒入酱油,味道出来后就起锅;
  • 步骤 4/4
    放少许铺在粉丝上,然后把龙虾放在粉丝上面,将蒜蓉酱平均铺在龙虾上,准备一锅热水,水开后把龙虾放入锅内隔水蒸,蒸8分钟起锅,撒上葱花就OK啦!
小贴士

这款蒜蓉酱可以蒸丝瓜,虾,鲍鱼,娃娃菜,扇贝,元贝,花甲,蟹,带子等等,万能哦,而且非常好吃,嘻嘻。

发布于 2018-12-27
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