jxcaipu logo
紫菜虾皮粥
10.5万 热度 39 收藏
思虑fitness

试过紫菜凉拌虾皮,也喝过紫菜虾皮汤,但是好像从未尝试过紫菜虾皮粥吧!突发奇想的创意,尝着味道还挺鲜的呢!

因为昨晚还有留下的隔夜饭,所以我是用隔夜饭熬的粥哦!煮的好还是会很黏糊的。

食材
隔夜饭 一小碗
紫菜 5g
虾皮 3g
1g
味精 2g
4碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    隔夜饭倒入锅内,加入3碗的水,用勺子将米饭碾散。大火煮开后,转中小火并不停的搅拌大概15分钟,直至锅里的汤汁变少变粘稠。
  • 步骤 2/5
    【由于隔夜饭比较硬,所以要二次加水。】加入一碗水,大火煮开,转中火继续搅拌至粘稠。
  • 步骤 3/5
    待锅里的粥变的粘稠后,加入1g盐,搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    撕几片紫菜加入锅内,用勺子搅拌开来。紫菜不要加太多,因为紫菜会吸水,加太多粥会干。
  • 步骤 5/5
    最后加入虾皮,味精搅拌后,即可起锅。
小贴士

我做的分量可以盛3碗,可依个人需要加减量。熬制的时候米饭与水的比例大约是4:1。

发布于 2018-08-19
相关菜谱
写评论