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干煎黄花鱼
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气泡温泉酒

原来看美食节目有介绍过这个做法,之前做过一次了,但是竟然被老公误删了我的菜谱,所以很多菜菜都不见了,只好想起来就重做一次!

黄花鱼肉质鲜嫩,鱼肉都是蒜瓣形的,没多少骨头,小朋友很是适合食用啊,而且营养价值也很高的啊~

食材
黄花鱼 1条
适量
适量
细砂糖 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄花鱼买回来处理干净,对半切开备用;不要切断哦,如图;
  • 步骤 2/7
    准备腌料,盐,糖,黑胡椒混合均匀;
  • 步骤 3/7
    把腌料均匀涂抹在黄花鱼身上;用手抹匀并稍稍按摩一下,以方便入味;
  • 步骤 4/7
    然后装入保鲜盒,入冰箱冷藏一天;
  • 步骤 5/7
    第二天取出,抹干鱼身上的水分,煎锅中热少许锅,下锅煎;
  • 步骤 6/7
    煎香一面再煎另一面至熟透,即可;
  • 步骤 7/7
    可以直接食用,也可以沾取柠檬汁。
小贴士

腌的时候要足够长才能入味,因为没有另外调酱汁的哦

发布于 2018-08-05
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