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干煎黄花鱼
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气泡温泉酒

原来看美食节目有介绍过这个做法，之前做过一次了，但是竟然被老公误删了我的菜谱，所以很多菜菜都不见了，只好想起来就重做一次！

黄花鱼肉质鲜嫩，鱼肉都是蒜瓣形的，没多少骨头，小朋友很是适合食用啊，而且营养价值也很高的啊～

食材
黄花鱼 1条
油 适量
盐 适量
细砂糖 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄花鱼买回来处理干净，对半切开备用；不要切断哦，如图；
  • 步骤 2/7
    准备腌料，盐，糖，黑胡椒混合均匀；
  • 步骤 3/7
    把腌料均匀涂抹在黄花鱼身上；用手抹匀并稍稍按摩一下，以方便入味；
  • 步骤 4/7
    然后装入保鲜盒，入冰箱冷藏一天；
  • 步骤 5/7
    第二天取出，抹干鱼身上的水分，煎锅中热少许锅，下锅煎；
  • 步骤 6/7
    煎香一面再煎另一面至熟透，即可；
  • 步骤 7/7
    可以直接食用，也可以沾取柠檬汁。
小贴士

腌的时候要足够长才能入味，因为没有另外调酱汁的哦

发布于 2018-08-05
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