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E43金风：buncha志龙『拜托了冰箱』
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思纬

叫做buncha的越南料理（将叫做Bun的米粉和在炭火上烤的肉，菜等等一起放在酸辣的凉汤里吃的越南面料理）

食材
五花肉 辣椒
洋葱 蒜
鱼露 荞麦拉面
柠檬 白糖
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    切薄的五花肉放上切碎的辣椒、洋葱、蒜，柠檬汁，鱼露，白糖搅拌。
  • 步骤 2/4
    干锅上撒白糖弄成焦糖，放入调好味的五花肉炒。荞麦拉面煮熟。
  • 步骤 3/4
    鱼露1大勺白糖2大勺，柠檬汁，切碎的蒜、洋葱、辣椒，加适量水制作肉汤。加入冰块
  • 步骤 4/4
    凉水洗过的面放盘子上，旁边放烤五花肉。肉汤单独放碗里。完成！
小贴士

干锅上撒白糖弄成焦糖后烤肉的话会有像在炭火上烤的一样香。

发布于 2019-02-12
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