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迷你系列——足球奶香小馒头助阵世界杯
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intermediate迷茫
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哈哈,我是有多爱足球啊,连这个三个菜谱了,忍不住吐槽下自己~~。也不是为啥,就突然来了灵感想到这种方式来做足球。所以我又写了这个~~~不知道你们喜欢不喜欢~~
食材
中筋面粉
100g
白砂糖
10g
酵母
1g
牛奶
58g
竹炭粉
少量
烹饪步骤
步骤 1/14
所有材料除了竹炭粉其他揉成团揉匀揉光滑。揉好后的面团取一点出来加竹炭粉。揉成黑色面团。
步骤 2/14
把白色面团搓成条。
步骤 3/14
刮板切成一块块~我们不需要特意去称面团使它每个一样大,大概就可以了~
步骤 4/14
把每个切好的面团滚圆~要滚光滑哦~~
步骤 5/14
所有滚圆
步骤 6/14
黑色面团擀成薄片。用圆口裱花嘴压出一个个圆形来。
步骤 7/14
没有裱花嘴的同学,可以拿珍珠奶茶吸管压圆,一样一样滴~~~新技能get起来。。。
步骤 8/14
拿一个圆片,先贴在球的顶端中间。
步骤 9/14
然后球的四周贴五个圆片。
步骤 10/14
全部贴好后。发酵到1.5倍大。冷水上锅,大火,水开蒸10分钟。焖五分钟再开盖。
步骤 11/14
蒸好后的样子~~~~
步骤 12/14
一个个拿出来晾凉。竹炭粉调点牛奶或开水,拿笔画线条。圆片五条线连接到五个黑色圆片,形成足球图案。
步骤 13/14
然后周边的黑色圆片又各自相连。
步骤 14/14
全部画好,迷你足球完成~~
发布于 2018-07-29
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