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麻辣香锅
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pantry爱迟到

我吃火锅，你吃火锅底料

在不做便当的日子里，麻辣香锅绝对是午饭排名第一，是见证友谊的时刻，中午如果不约香锅，绝交，哈哈哈哈～

在家做起来非常的方便，不需要多高的厨艺，大家都可以尝试，强烈推荐海底捞的麻辣香锅调味料，味道超赞，

食材就选择你平时喜欢吃的那些就好，我比较喜欢吃素，所以都是素菜，加一些虾，火腿，牛肉什么的也不错。

食材
藕 1节
金针菇 1把
土豆 1个
地瓜 1个
香菇 2个
莴苣 1个
蒜苔 适量
卷心菜 适量
蟹肉煲 适量
芹菜 适量
洋葱 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有食材洗净切好
  • 步骤 2/12
    海底捞麻辣香锅调料／香菜／葱姜蒜／花椒／八角／香叶／草果／肉桂／辣椒
  • 步骤 3/12
    锅中倒油，油热后把食材过油，油要多一些，能没过食材，过油后捞出备用你也可以选择焯水，我觉得焯水不香，但是热量会少很多
  • 步骤 4/12
    藕片过油
  • 步骤 5/12
    地瓜，莴苣过油
  • 步骤 6/12
    锅中留少量油，放入除了底料外的所有食材
  • 步骤 7/12
    翻炒出香味
  • 步骤 8/12
    放入一袋香锅底料
  • 步骤 9/12
    先放入洋葱，蒜苔这些比较难熟的，再放过油的食材，最后放像金针菇，蟹肉棒这种易碎易熟的放适量生抽，孜然，白糖，五香粉，盐调味
  • 步骤 10/12
    超级下饭
  • 步骤 11/12
    麻辣香锅
  • 步骤 12/12
    超级香
发布于 2019-03-02
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