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韩式辣年糕
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淇沪上雨天颜雨

韩式辣年糕，只要有手指年糕和韩式辣酱，加上韩国辣白菜，很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖，辣白菜和酱是磨碎综合了的，做起来更方便省事了。

食材
手指年糕 200克
配送作料酱包 1包
洋葱 半个
胡萝卜 半根
油 20克
盐 1/4勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    半成品手指年糕一袋
  • 步骤 2/8
    拆开包装，取出年糕和酱包
  • 步骤 3/8
    洋葱、胡萝卜切丝
  • 步骤 4/8
    煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火
  • 步骤 5/8
    捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连
  • 步骤 6/8
    锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软
  • 步骤 7/8
    将年糕倒入锅内，加入辣酱包
  • 步骤 8/8
    加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可
小贴士

如果不是用的半成品年糕，可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜切丝来炒制。

发布于 2019-02-25
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