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不用高压锅也能喝到红豆汤
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我的神啊麻直枘

终于摸索到不用高压锅也能把红豆炖烂的诀窍了！一个闲暇的周末就能搞定喔

食材
红豆 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小红豆先泡个五小时左右 隔夜更好
  • 步骤 2/4
    诀窍！炒过后红豆更容易软烂~~泡好的红豆，直接放进锅里炒！不要放油哦就清炒！五分钟八分钟左右，开始冒烟闻到豆子的清香就差不多了 能看到红豆皮爆开了
  • 步骤 3/4
    然后加入豆子三倍的水 中火一边煮一边搅拌防止糊在锅底。水煮干了豆子不够软的话就再加水继续煮，到喜欢的软烂程度为止
  • 步骤 4/4
    小锅煮的话大概一小时就搞定！拿起来看豆子软软烂烂的直接是红豆沙啦！放冰糖搅拌搅拌就起锅啦
发布于 2018-12-03
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