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糖烤栗子（烤箱版）
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谋怪手访涎

中秋将至，又到栗子飘香的季节，为家人亲制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子，绵软香甜中饱含着浓浓的爱！

食材
栗子 500克
色拉油 一勺
糖 20克
水 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是农家刚从树上摘下的毛栗子
  • 步骤 2/8
    已去除毛壳的栗子
  • 步骤 3/8
    栗子清洗一下，晾干。用刀在表面划一刀（这步要小心一点，因为栗子会滚动，难固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。
  • 步骤 4/8
    栗子放入碗里，倒入色拉油拌匀，使其表面沾满油。
  • 步骤 5/8
    烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。
  • 步骤 6/8
    糖和水混合，放在煤气炉上加热至冒泡，糖完全融合水中成糖水。
  • 步骤 7/8
    栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。
  • 步骤 8/8
    又香又糯的糖烤栗子出炉。
发布于 2018-07-05
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