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槐花馅翡翠白菜水饺
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睡懒觉

绿色好看又有营养的高颜值水饺

榨汁的韭菜营养不会流失太多的

废话不多说，直接看菜谱啦

食材
韭菜 适量
面粉 适量
清水 适量
槐花 适量
猪肉 适量
调味品 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    韭菜榨汁和绿色面团一个，清水和白色面团一个两个面团大小一样就好，但是我弄得绿色面团多了，相对的白色面团就小了，所以全图就算了面团软硬适中就好，和好后盖起来发酵着，用毛巾保鲜膜盆子盖都行，主要是为了不让表面干燥而形成一层薄薄的硬壳（妈呀我好啰嗦）
  • 步骤 2/13
    我用的槐花猪肉馅，忘拍图了不好意思啊。槐花应该没卖的吧，我家的是自己摘的用水炒过后放冰箱保存的。其他馅随便什么都行啊，看个人爱好了
  • 步骤 3/13
    然后就是弄关键的皮了取两块相等的两色面团，都搓成条后把绿色的擀成片状，把白色的包在中间。如果上面有面粉的话就刷些水帮助黏合，否则容易散开
  • 步骤 4/13
    然后就切成剂子擀成皮，弄得有不好看的，总体还好。嗯
  • 步骤 5/13
    如果想像白菜的话最好是挤出来的，我示范一个
  • 步骤 6/13
    但由于是我擀皮爸爸包饺子，所以包的是捏出来的，也还好
  • 步骤 7/13
    然后再教一个八卦阵饺子把等量的两种面团撮的细一些，有普通的二分之一，然后把两根缠起来如图，中间的缝隙别忘了黏合，用勺子蘸水弄，虽然有些麻烦。不要整根都涮上水，哪有会到处粘的
  • 步骤 8/13
    然后切剂子擀皮，就会有八卦阵那样的皮子（虽然少了两个点）
  • 步骤 9/13
    偶尔真的出来了一棵白菜
  • 步骤 10/13
    还可以两块面团放在一起随便撕几下，就成了旋风饺子皮好吧就是当时随便想着做的
  • 步骤 11/13
    还有小清新的纯绿色的饺子皮哈哈哈
  • 步骤 12/13
    最后弄出来也没好好摆盘毕竟大家都急着吃嘛那就上一张比较能入眼的吧，那个柳叶饺子是妹妹包的
  • 步骤 13/13
    最后别忘了关注十七岁的厨娘哦谢谢啦
发布于 2019-01-01
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