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春天的槐花冻起来,等夏天时想回想那丝春日的甘甜,就拿出来,做饼,做包子,吃起来有春天的味道。
食材
槐花(焯水后)
500克
猪肉馅
500克
包子馅子馅调料
10克
韭菜
200克
花生油
5大勺
盐
三勺
糖
一小勺
面粉
500克
酵母
5克
水
200克(根据自家面粉的吸水量)
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
肉馅肉加入包子饺子馅调料、糖,腌制二十分钟,韭菜切成小段,和攥干水的槐花混合在一起。然后把腌制好的肉馅加入菜馅中,加入花生油和盐搅匀。
步骤 2/4
先把酵母和糖混入温水中,然后混入面粉中和成耳垂软硬的面团。发酵到两倍大小后排气揉光。
步骤 3/4
面团分割成小的剂子后包入馅, 上锅二欠发酵。
步骤 4/4
冷水上锅,水开后二十分钟关火,不要开锅盖,闷五分钟后拿出来。
发布于 2018-10-04
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