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槐花麦饭－春天的味道
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芹菜豆豆

小时侯，槐花一开，我们就拿着长竹竿去打槐花，然后带回家交给老妈。下午一盆香喷喷的槐花麦饭就出现了！吃了槐花麦饭也就吃到了春天的滋味！

食材
新鲜槐花 500g
面粉 5小碗
大蒜 一头
香菜 少许
酱油／醋／盐／香油／麻油 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    槐花洗净，沥干水份。
  • 步骤 2/7
    抓一把槐花，撒一把面粉，让面粉充分包裹槐花。
  • 步骤 3/7
    槐花和面粉充分拌匀后放入有笼布的蒸笼，中间留孔便于蒸汽上来。水烧开后上笼蒸制。
  • 步骤 4/7
    利用蒸麦饭的时间将大蒜剥皮，剁碎，庶上热油；酱油，醋，盐，香油，麻油混合好后打入刚才的热锅中，炝一下。撒上香菜。配料准备完毕。（油泼辣子是家中常备）
  • 步骤 5/7
    水开后上笼，十五分钟后就好了，倒出麦饭就可以装盘了。
  • 步骤 6/7
    麦饭加配料都上桌了！就等感受香喷喷的味道了！
  • 步骤 7/7
    怎一个香字了得？！！！
小贴士

槐花要洗干净噢！！！

发布于 2018-11-08
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