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槐花煎饼
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本是自己家里吃煎饼的方式,跟外面薄如蝉翼的煎饼不同,厚实啊,喜欢的人看看,不喜欢飘过啊呵呵。正值槐花的季节,加上更好吃拉。

再配几道家常菜,香香的,家的味道。

食材
槐花 少量
面粉 适量
油,盐,花椒 少许
鸡蛋 2个
甜面酱,葱,猪肉 适量
土豆,干辣椒,醋 适量
香椿,鸡蛋 适量
青椒,牛肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备新鲜槐花,洗净备用
  • 步骤 2/10
    面粉加水成糊状,再加入准备好的槐花
  • 步骤 3/10
    打入两个鸡蛋,盐、花椒。面糊不宜太稀,因加入槐花不容易成型。
  • 步骤 4/10
    煎锅抹上一层食用油,预热,然后加两大勺面糊,端起锅来转一圈一般就可以使面糊铺满锅底。
  • 步骤 5/10
    成型,翻过来再煎,熟了乘出。
  • 步骤 6/10
    京酱肉丝原料,细葱丝,猪肉,甜面酱。
  • 步骤 7/10
    成品。
  • 步骤 8/10
    香椿鸡蛋,加作料,香菇丁,葱蒜丁。搅匀,炒制,香喷喷的。
  • 步骤 9/10
    酸辣土豆丝原料,热油,呛干辣椒,出香味,放入葱蒜,土豆丝,翻炒后,加醋,盐等。
  • 步骤 10/10
    青椒孜然牛肉原料,牛肉入锅滑炒,加料酒,炒白后盛出。再次热油,入葱蒜,青椒,牛肉,加孜然粉,花椒,盐,味精。出锅。
发布于 2018-07-13
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