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洛神花酱（面包机版）
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旧情话绮梅

平时喜欢种种花草，做做美食，这个就是我！

这次就大家带来的是无公害的洛神花酱！为什么说无公害呢？因为洛神花是我种的，恰到好处的地理环境，让我这洛神花能够在没有农药和化肥的作用下健康成长！

这次的果酱是专门为小孩子而做的，家里小公主特别喜欢吃面包，所以这次就想着做洛神花酱，给小公主醮面包吃。

意料之内，她真的非常喜欢吃！

食材
洛神花 500g
热开水 200ml
盐 10g
冰糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选择个头适中的洛神花，颜色要深的，不要选太大的，不然做出来的洛神花酱会有渣。
  • 步骤 2/9
    去掉种子部分（种子可以晒干留起来，明年用来播种，就会有好多好多的洛神花了（*＾ワ＾*）），用干净的牙刷清洗下洛神花正反两面。
  • 步骤 3/9
    清洗干净之后，用个大点的汤碗一层洛神花放一层盐，腌制12小时。
  • 步骤 4/9
    腌制12小时后，用手挤出多余水分，这个步骤一定要做到位，挤的时候用点力，不然水分挤不干净，做出来的洛神花果酱就会显得咸味重哦。
  • 步骤 5/9
    挤完后的洛神花状态，是不是很诱人？
  • 步骤 6/9
    把冰糖敲碎，加入200毫升热开水，用热水的目的是为了让冰糖更容易融化，然后把洛神花和糖水倒进面包机里面（我用的是东菱DL-T15W）
  • 步骤 7/9
    盖上盖子，选择果酱功能。然后可以去忙自己的事情了♪(^∇^*)
  • 步骤 8/9
    做好的果酱放在瓶子里面，放入冰箱保存！吃的时候拿出来直接吃就可以了。
  • 步骤 9/9
    醮面包，酸酸甜甜，超级好吃！另外还可以加蜂蜜泡洛神花蜜茶哦！
小贴士

1.一定要用盐做脱水处理，这样做出来的洛神花酱才会浓稠哦！

2.冰糖一定要敲碎用热开水融化，别像我，那样整个扔进去，很容易损坏机器。

3.做好的果酱一定要放冰箱保存，一周之内要吃完哦！

发布于 2019-01-09
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