jxcaipu logo
桂花酸梅汤
5.5万 热度 32 收藏
弟怰古元英云

酸梅汤具有清热解暑之功效，是夏天开胃化积的良品，但市售的成品酸梅汤都含有大量的防腐剂和人工香料，而市售的半成品酸梅膏，更是用香精和化工原料勾兑的，不是真正的酸梅汤，所以还是不要喝为好。如果想安全放心，还是自己在家煮吧，所用原料在任何一家中药房均可买到，几块钱一大包，可以煮3-5次，相对更便宜实惠。

食材
甘草 10克
山楂 15克
乌梅 20克
冰糖 30克
干桂花 适量
水 500克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所需食材
  • 步骤 2/6
    将所有原料倒入汤煲中，加入清水
  • 步骤 3/6
    盖上盖子，大火煮沸
  • 步骤 4/6
    沸腾后转小火，开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火
  • 步骤 5/6
    将汤汁过滤一遍
  • 步骤 6/6
    最后在表面撒上干桂花即可，放入冰箱冷藏过后饮用口感更佳
小贴士

通过改变配量的剂量，可以调节成品的口味，山楂多一些，就酸一些，冰糖多一些，就甜一些，这个可根据自己喜好来调节。

发布于 2018-08-23
208
相关菜谱
写评论