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薄荷炒鸡蛋
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春天的雨后,院里的薄荷疯长,郁郁葱葱的一片。任它们老去,觉得好可惜,摘下来一些嫩叶,洗净凉干,保存起来,泡水喝极好。趁着鲜嫩,掐了一些薄荷,炒了鸡蛋,清新的味道,没有你想象中的“黑人牙膏”味啊,哈哈!爱尝鲜的朋友可以一试。

食材
薄荷叶 一小把
鸡蛋 2个
适量
少许
少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    薄荷叶洗净沥干水分切碎备用;
  • 步骤 2/3
    鸡蛋打散,加入薄荷碎和适量盐,少许糖和水,搅打均匀;
  • 步骤 3/3
    油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可盛出。有没有很清新的感觉?
小贴士

1、薄荷不要放太多哦,当然,如果你超级喜欢薄荷的味道多放些也无所谓了;

2、炒鸡蛋时加入少许水可以使鸡蛋更滑嫩。

发布于 2018-10-18
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