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荷兰小黄瓜炒鸡蛋
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浮期妄年箕

去年在超市看见这种蔬菜，比黄瓜略小，颜色比黄瓜绿，标签上写的是荷兰小黄瓜，噢，原来是远道而来的黄瓜的近亲。试着买了，用来炒肉和炒鸡蛋，味道清香，很是开胃。

时间:10分钟内
食材
荷兰瓜 3根
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
红辣椒 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    荷兰小黄瓜，鸡蛋，红辣椒（用来增色），一根葱原料全部在这
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散，荷兰小黄瓜切成薄片，辣椒切成粗条
  • 步骤 3/7
    热锅放油，鸡蛋煎熟
  • 步骤 4/7
    煎熟的鸡蛋盛在碗里
  • 步骤 5/7
    热锅，重新放油
  • 步骤 6/7
    放葱花、荷兰小黄瓜、辣椒、翻炒
  • 步骤 7/7
    放鸡蛋、盐、翻炒几下即可盛盘
小贴士

煎鸡蛋是可在蛋液中放少量的水或料酒，煎出的鸡蛋很软嫩

不必放味精

发布于 2019-08-08
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