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白糖桂花蜜
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澈叶蓝凌赵

桂花其性平，不寒不热，具化痰、止咳、平喘的作用；有益气和中、润肺生津、润肠促便、清凉解毒、散血消淤的功效。

食材
桂花 适量
白糖 适量
盐 3匙
玻璃瓶 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    采摘好金桂（金桂比银桂香），尽量采摘花瓣部分。
  • 步骤 2/4
    将桂花清理干净（剔除花梗、小虫以及发蔫的桂花）。
  • 步骤 3/4
    放入盐腌制15分钟左右。
  • 步骤 4/4
    一层白糖，再一层桂花，依次堆放直至满瓶，最后一层必需是白糖。放入冰箱冷藏，几天之后白糖就会慢慢融化，搅拌桂花和糖水，使之融合，稍有变色属于正常。
小贴士

1、玻璃瓶要经过消毒哦

2、白糖一定要比桂花多

发布于 2018-10-08
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