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糖桂花烤板栗
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醉酒夢紅顏通边

秋冬最爱小食~~炒板栗

上周用门口桂花腌制了糖桂花,

这周家里板栗熟落了,

于是就糖桂花板栗搞起来~~

食材
板栗 1斤
糖桂花 1勺
白糖 1勺
2勺
色拉油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    板栗洗干净用多功能刀切口,用刀下方的75度角位置轻轻敲进去,要想开口好看的话就不要开太深,不然烤出来会变两半。
  • 步骤 2/11
    煮一锅热水,煮开然后板栗放进去煮3分钟样子。
  • 步骤 3/11
    煮好了沥水备用。如果想吃板栗烧肉的可以用第1、2部分来清理板栗,一定要趁热剥开板栗。
  • 步骤 4/11
    糖桂花1勺+白糖1勺+水2勺煮浓稠,不要搅拌。煮好了加1勺色拉油进去。个人还觉得可以把色拉油换黄油,估计更香。
  • 步骤 5/11
    烤盘垫好锡纸,板栗放上去,刷上步骤4煮好的糖水。
  • 步骤 6/11
    烤箱预热至220度,把板栗放进去。
  • 步骤 7/11
    200度的话如果分量少10分钟左右就好了,分量多15-20分钟。具体可以看成熟度。
  • 步骤 8/11
    出炉趁热吃掉~
  • 步骤 9/11
    自己可以吃掉一整盘。。。吃完朋友说3颗板栗=一碗米饭。扎心。。
  • 步骤 10/11
    糖桂花:桂花洗干净,厨房纸去掉水分,去除干的花瓣,一层花瓣一层糖,最后上面加一勺朗姆酒,密封一星期就好了。烤板栗、酒酿丸子超级搭。
  • 步骤 11/11
    我的儿童简笔画步骤版本~
小贴士

1:板栗如果要很糯就多煮一会儿。

2:糖水不是很甜,基本靠出来就是板栗自身的糖味。

发布于 2018-12-02
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