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糖桂花烤板栗
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醉酒夢紅顏通边

秋冬最爱小食～～炒板栗

上周用门口桂花腌制了糖桂花，

这周家里板栗熟落了，

于是就糖桂花板栗搞起来～～

食材
板栗 1斤
糖桂花 1勺
白糖 1勺
水 2勺
色拉油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    板栗洗干净用多功能刀切口，用刀下方的75度角位置轻轻敲进去，要想开口好看的话就不要开太深，不然烤出来会变两半。
  • 步骤 2/11
    煮一锅热水，煮开然后板栗放进去煮3分钟样子。
  • 步骤 3/11
    煮好了沥水备用。如果想吃板栗烧肉的可以用第1、2部分来清理板栗，一定要趁热剥开板栗。
  • 步骤 4/11
    糖桂花1勺+白糖1勺+水2勺煮浓稠，不要搅拌。煮好了加1勺色拉油进去。个人还觉得可以把色拉油换黄油，估计更香。
  • 步骤 5/11
    烤盘垫好锡纸，板栗放上去，刷上步骤4煮好的糖水。
  • 步骤 6/11
    烤箱预热至220度，把板栗放进去。
  • 步骤 7/11
    200度的话如果分量少10分钟左右就好了，分量多15-20分钟。具体可以看成熟度。
  • 步骤 8/11
    出炉趁热吃掉～
  • 步骤 9/11
    自己可以吃掉一整盘。。。吃完朋友说3颗板栗=一碗米饭。扎心。。
  • 步骤 10/11
    糖桂花：桂花洗干净，厨房纸去掉水分，去除干的花瓣，一层花瓣一层糖，最后上面加一勺朗姆酒，密封一星期就好了。烤板栗、酒酿丸子超级搭。
  • 步骤 11/11
    我的儿童简笔画步骤版本～
小贴士

1:板栗如果要很糯就多煮一会儿。

2:糖水不是很甜，基本靠出来就是板栗自身的糖味。

发布于 2018-12-02
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