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糖桂花布丁
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咀艺瘸粕静

布丁吃过不少,但是自己做就很少,为啥,麻烦啊,用烤箱烤时间常呢,浪费电。今天我们就来个蒸的,其实跟鸡蛋羹差不多了,我在瓶子底部放一下糖桂花,蒸好后再加点,味道好的没话说,糖桂花真的很香,很鸡蛋布丁很配啊。清蒸的健康啊,更方便,味道也不错。适合等不及的人啊,哈哈。我觉得鸡蛋布丁还是热热的比较好吃,冷了有点腥味呢。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
砂糖 10g
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瓶子洗干净用开水烫一下。
  • 步骤 2/10
    牛奶加入砂糖。
  • 步骤 3/10
    小火加热至糖溶化就可以了。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/10
    边打边倒入牛奶。
  • 步骤 6/10
    打匀后过筛。
  • 步骤 7/10
    把糖桂花勺入瓶子里。
  • 步骤 8/10
    倒入布丁液。
  • 步骤 9/10
    热水上锅蒸10分钟左右。
  • 步骤 10/10
    再淋点糖桂花食用,味道更棒。
小贴士

布丁液一定要过筛,把泡泡过滤掉,蒸的时候最好盖个保鲜膜,这样表面就不怕有水汽滴下去影响卖相。

发布于 2019-07-30
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