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糖桂花奶布丁
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seam虚心

小周末，给家人做了一份甜品，八月桂花香，就来一个糖桂花奶布丁吧，甜蜜蜜，好好吃~其实这个布丁是微微的甜，爱甜的亲，如果不加糖桂花，真的会觉得不够甜的哦！

时间:30分钟-1小时
食材
细砂糖 35g
蛋清 3个
纯牛奶 500ml
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将纯牛奶加入到奶锅中。
  • 步骤 2/10
    然后加入细砂糖。
  • 步骤 3/10
    小火加热，并搅拌，直至糖融化为止，放置一旁冷却。
  • 步骤 4/10
    这个时候用开水消毒奶瓶子。
  • 步骤 5/10
    牛奶冷却后，加入3只蛋清，搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    布丁液过滤2次。
  • 步骤 7/10
    装入奶瓶，8分满即可。
  • 步骤 8/10
    奶瓶冷水入锅，给奶瓶盖上微波炉专用保鲜膜。
  • 步骤 9/10
    大火，蒸20分钟，熄火后焖10分钟即可。
  • 步骤 10/10
    加入糖桂花即可食用，也可以放冰箱冷冻后再吃。
小贴士

盖上保鲜膜是为了防止水蒸气倒流入奶瓶子，建议每个奶瓶子独立包裹保鲜膜！

发布于 2019-11-21
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