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冰镇桂花酸梅汤
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刮潦谄纪腾
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食材
乌梅干 适量
桂花 适量
冰糖 适量
空瓶罐 干净的
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    取适量乌梅。冲洗干净
  • 步骤 2/16
    会有一粒粒屑，没关系哈。多换几遍水
  • 步骤 3/16
    清洗好的乌梅
  • 步骤 4/16
    乌梅放到锅子里。加适量清水
  • 步骤 5/16
    盖上锅盖大火煮
  • 步骤 6/16
    煮开
  • 步骤 7/16
    放入冰糖
  • 步骤 8/16
    继续盖上锅盖大火煮开继续5-8分钟
  • 步骤 9/16
    转中火慢慢煮
  • 步骤 10/16
    煮好的酸梅汤
  • 步骤 11/16
    加适量桂花进去
  • 步骤 12/16
    再略煮3-5分钟即可
  • 步骤 13/16
    煮好的酸梅汤到出来。可以取几颗乌梅。锅底可能有渣。滤掉不要了哈
  • 步骤 14/16
    晾凉
  • 步骤 15/16
    入冰箱冷藏
  • 步骤 16/16
    多的可以装到干净的瓶子里，放冰箱冷藏
小贴士

1、乌梅多冲几下。换换水。因为都是农家用土方法做的。

2、水放多少随意。多点口感就淡些，少点口感就弄些

3、冰糖也根据自己的口味来。乌梅偏酸的。注意一次煮的时候不要用太多

4、煮的时间自己看着办。随意哈

5、冷藏下味道更好！

发布于 2018-10-08
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