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快手胡萝卜菜花炒五花肉
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periodical大叔

我特别喜欢吃蔬菜，有时偷懒就几样菜炒一起做成什锦菜，味道也绝不会差，关键是省时省力呀

食材
五花肉 100克
胡萝卜 半个
菜花 一小个
大蒜 2瓣
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大蒜切成蒜蓉，菜花撕成小块，胡萝卜斜切成片，五花肉切小块
  • 步骤 2/7
    锅里下一点油烧热，把五花肉放下去煸炒，逼出多余的油脂
  • 步骤 3/7
    五花肉变色后放入蒜蓉下去爆香
  • 步骤 4/7
    再放胡萝卜和菜花下去翻炒
  • 步骤 5/7
    炒得稍微软了之后下盐，翻炒后，沿着锅边倒入小半碗水，盖上锅盖转中小火焖上5到10分钟
  • 步骤 6/7
    关火盛盘
  • 步骤 7/7
    胡萝卜本身就带有甜味，跟很多菜都很好搭配。你也来试试吧
小贴士

焖的时候要注意火候，注意水量，以免烧焦。

发布于 2019-01-24
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