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花胶姬松茸响螺片煲猪骨
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颤抖clockwise

其实广东汤是第一次尝试，所以用了包装的汤料包，其实蛮小白的，但是不影响味道呀╮(╯▽╰)╭

食材
猪骨或西施骨或猪肉或新鲜鸡半只 500g
花胶 适量
姬松茸 适量
响螺片 适量
宁夏枸杞 适量
桂圆肉 适量
红枣（去核） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    其实我用的是包装好的汤料包，所以具体重量也不是太清楚
  • 步骤 2/5
    将花胶和响螺片用温水或冷水泡至少30分钟以上（久一点比较好），滤干备用。姬松茸用清水泡20分钟，滤干备用。红枣，枸杞，桂圆肉清洗下（因为是真空包装其实不洗也没事），滤干备用。
  • 步骤 3/5
    猪骨或西施骨或猪肉洗干净，滤干。也可用鸡。
  • 步骤 4/5
    然后在煲内放入3升水，烧开，放入猪肉用大火煲15分钟。
  • 步骤 5/5
    再加入所有材料煲个至少2小时，最后加盐调味。
发布于 2018-08-26
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