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茄汁白玉菇（转自陛下开饭了）
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武十九之夏

海鲜菇煮的过程会有水份渗出，所以熬番茄酱的时候可以收汁收的干一些。

食材
白玉菇 适量
西红柿 适量
蒜 适量
葱 适量
盐 适量
糖 适量
番茄酱 适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    番茄去皮。菇洗净对半切，番茄切小粒，葱切段，蒜切末，备用。
  • 步骤 2/4
    取锅热油，加入蒜爆香后，加入番茄翻炒，并加入适量水煮。
  • 步骤 3/4
    锅里收汁差不多的时候，加入番茄酱，翻炒均匀。
  • 步骤 4/4
    加入菇，并加入适量盐、糖、生抽，翻炒均匀。加入少量水淀粉勾芡。起锅装盘，撒上适量葱花即可。
发布于 2019-01-10
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