Name: 黑豆菠菜鹅蛋炒牛肝菌
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鹅蛋 1个; 菠菜 适量（200g左右）; 醋泡黑豆 20-30粒; 牛肝菌 10片左右; 葱姜蒜 一小把; 盐 2g; 生抽酱油 一小勺

黑豆菠菜鹅蛋炒牛肝菌

10.4万热度 23 收藏

永琪

关注

这道菜暂时还没有介绍

食材

鹅蛋 1个

菠菜适量（200g左右）

醋泡黑豆 20-30粒

牛肝菌 10片左右

葱姜蒜一小把

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

牛肝菌温水泡发洗干净。半小时左右。
步骤 2/4

菠菜切段3cm左右。
步骤 3/4

鹅蛋一个打散。
步骤 4/4

锅里放油，倒入打散的鹅蛋，炒熟盛出。再倒入油，葱姜蒜炒香，加泡发好的牛肝菌翻炒，依次加盐、生抽、醋泡黑豆，翻炒均匀加入菠菜继续炒至菠菜段生，加入炒好的鹅蛋即可。

小贴士

1.这道菜很鲜，加了醋泡黑豆有一点点的酸味，很好吃，如果没有醋泡黑豆直接加点醋就好了。

2.牛肝菌泡发很快，但要注意多清洗几遍去除杂质。

3.鹅蛋可以换鸡蛋鸭蛋，都没关系。

发布于 2018-09-20

写评论