双竹蟹味菇煲 - 双竹蟹味菇煲的做法,双竹蟹味菇煲怎么做好吃,双竹蟹味菇煲的家常做法 - 京细菜谱

双竹蟹味菇煲

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Dylan_LT

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腐竹和竹荪都是好东东，腐竹含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，具有防止高脂血症、动脉硬化的效果；而竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。所以啊，经常食用的确对身体一级棒的喏！

食材

腐竹、适量

竹荪适量

蟹味菇适量

橄榄油适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：腐竹、竹荪、蟹味菇。
步骤 2/10

将蟹味菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
步骤 3/10

将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。
步骤 4/10

热油锅。
步骤 5/10

爆香蒜头。
步骤 6/10

放入蟹味菇，煸炒软身。
步骤 7/10

放入腐竹和竹荪，炒匀。
步骤 8/10

倒入芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油、清水），煸炒收汁。
步骤 9/10

砂锅湿水预热，然后将超好的全部食材放入砂锅中，盖锅盖，煲两分钟，即可关火。
步骤 10/10

上桌后就可美美享用。

小贴士

砂锅一定要事先预热，这样才不会影响食材的口感。

发布于 2019-01-16